I nostri gelati

I classici

Pasta dal sapore inconfondibile del rinomato biscotto. All’interno contiene pezzetti di frollino al cacao per una texture fantastica. Abbinabile al nostro variegato “oreo” per un gelato bello da vedere e buono da mangiare.

Dosaggio: 100g/l

Puffissimo

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Agrumi Puffissimo

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Il gelato al puffo è un classico che piace sempre ai bambini, ci siamo chiesti come potessimo farlo nostro e renderlo un po’ più fresco. Gli aromi di agrumi che impieghiamo danno un prodotto che risulta più fresco al palato e persistente.

Pasta per il classico gelato al puffo che piace tanto ai bambini. Prodotto dal sapore fresco e intenso grazie agli aromi di agrumi che abbiamo deciso di incorporarvi in sostituzione del classico aroma all’anice. Il colore azzurro è dato da coloranti azoici.

Dosaggio: 100g/l

ChePistacchio! Sicilia

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Pistacchi di Sicilia

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Il pistacchio è una drupa originaria del MEDIO Oriente dall’endocarpo ovale e duro, la parte commestibile coincide con il seme dell’albero di pistacchio. Il nostro prodotto tutto italiano viene fatto con i migliori pistacchi di Sicilia, dove questa pianta è coltivata da secoli, raccolti e tostati per un aroma unico. Anche nella versione verde della pasta i pigmenti derivano da molecole della clorofilla per assicurare una colorazione tutta naturale.

Chepistacchio! Sicilia è una pasta di pistacchio siciliano tostato 100%, senza l’aggiunta di aromi. Il sapore del vero pistacchio italiano in tutta la sua purezza. È disponibile nella versione verde (colorata con toni naturali della clorofilla), o marrone (al naturale, tonalità della tostatura).

Dosaggio: 100g/l

ChePistacchio! Puro

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Pistacchio Turco

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Come per quello siciliano, il pistacchio turco è una produzione di eccellenza. Dal sapore intenso grazie all’ottimo clima mediterraneo nel quale cresce, il pistacchio turco si mantiene leggermente più salato di quello siciliano. Anche nella versione verde della pasta i pigmenti derivano da molecole della clorofilla per assicurare una colorazione tutta naturale.

Una pasta di pistacchio turco tostato 100% molto gustosa, dal sapore ancora più intenso della versione “Sicilia”, senza l’aggiunta di aromi, leggermente più salata del “Sicilia”. È disponibile nella versione verde (colorata con toni naturali della clorofilla), o marrone (al naturale, tonalità della tostatura).

Dosaggio: 100g/l

Tiramisù al Mascarpone

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Antica ricetta tiramisù con Mascarpone

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Siamo italiani, e sappiamo che il tiramisù migliore lo fa sempre la nonna. La sua ricetta è quella tradizionale, con il mascarpone, che aggiunge corpo e sapore al dolce tanto amato da tutti. Abbiamo deciso anche nei nostri prodotti per gelateria di valorizzare la tradizione, il risultato è un gusto più intenso, morbido e un aroma che fa viaggiare indietro nel tempo.

L’antica ricetta del tiramisù, come lo faceva la nonna, pronto per il vostro gelato. Una pasta dal gusto particolarmente ricco grazie alla presenza del mascarpone.

Dosaggio: 80-100g/l

Pasta che unisce all’antica ricetta del gianduia la fragranza delle nocciole tostate per un gusto deciso e pieno ed una cremosità eccezionale.

Dosaggio: 80-100g/l

Una copertura per il gusto stracciatella, con il 64% di cioccolato purissimo! La nostra copertura scioglie a 37°C circa a causa dell’alto contenuto di cioccolato puro, ne deriva una pasta che è più densa, croccante, gustosa e dall’alto potere coprente.

Pasta alla vaniglia ottenuta attraverso la naturale infusione della bacca per un aroma intenso.

Dosaggio: 50-60g/l

Pasta classica al gusto del rinomato dessert. Adoperabile in abbinamento a pandispagna e alkermes per un ottimo gelato a strati.

Dosaggio: 100g/l

Crema Amalfi

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Limoni Italiani

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La caratteristica degli oli essenziali è il potere aromatico naturalmente intenso. Al contrario di molti, che scelgono di non adoperarne per le difficoltà che comporta miscelare una polvere con un liquido, abbiamo deciso in questo prodotto di incorporare tutto il profumo e il sapore dei limoni italiani. Misceliamo a mano l’olio per assicurarci una diluizione omogenea nel prodotto finale, che setacciamo ulteriormente per garantire l’assenza di grumi e impurità.

Una crema dall’inconfondibile aroma di limoni italiani. La freschezza e il sapore di questo prodotto richiamano alla memoria immagini della Costiera Amalfitana, con i suoi sapori e profumi nei mesi caldi.

Dosaggio: 80-100g/l

Mandorla 100% tostata

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Mandorle

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Il frutto del mandorlo, di cui si mangia il seme. Questa è una varietà dal sapore intenso e persistente, grazie ai territori assolato dove viene coltivata. Il clima mediterraneo anche in questo caso garantisce una produzione di qualità superiore, e le sue proprietà organolettiche ritornano tutte nella pasta che proponiamo ai nostri clienti.

Pasta di mandorle spagnole tostate pura al 100%, senza l’aggiunta di aromi, dal colore marrone chiaro.

Dosaggio: 100g/l

Nocciola Preferita

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Nocciola Piemonte

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Questa nocciola è una delle eccellenze nazionali, conosciuta in tutto il mondo per il suo sapore unico e inconfondibile, e le sue proprietà benefiche. La nocciola è il frutto dell’albero del nocciolo, di cui esistono diverse varietà, e il seme è la parte commestibile. La Trilobata è considerata la migliore e il Piemonte è il luogo dove cresce meglio, coccolata e viziata dal clima e dalle sapienti mani di chi da secoli qui la coltiva.

NOSTRA SPECIALITA’! Pasta di nocciola trilobata Piemonte al 100%. Prodotto dalla tostatura bilanciata con un aroma intenso e fragrante.

Dosaggio: 100g/l

Pasta dal gusto molto deciso, adoperabile anche in pasticceria, ottenuta con la ricetta tradizionale a base di uova e marsala.

Dosaggio: 80g/l

Nocciola Diamante

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Nocciola Piemonte

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Questa nocciola è una delle eccellenze nazionali, conosciuta in tutto il mondo per il suo sapore unico e inconfondibile, e le sue proprietà benefiche. La nocciola è il frutto dell’albero del nocciolo, di cui esistono diverse varietà, e il seme è la parte commestibile. La Trilobata è considerata la migliore e il Piemonte è il luogo dove cresce meglio, coccolata e viziata dal clima e dalle sapienti mani di chi da secoli qui la coltiva.

Una pasta di nocciola Piemonte al 100% di altissima qualità, tostata a infrarossi per un risultato omogeneo a temperatura controllata. Dal gusto dolce e delicato.

Dosaggio: 100g/l

Una pasta dal colore e dal gusto intenso di biscotti appena sfornati, ottimo per un gelato alla crema di biscotto fragrante e fresco. Abbinabile al variegato Bisckooky per una texture eccezionale. Contiene tuorlo d’uovo.

Dosaggio: 50-60g/l

Una crema per un ottimo gelato al cocco. Un prodotto morbido e gustoso, con un alto contenuto di cocco rapè, da unire ad una base latte.

Dosaggio: 100g/l

Uno dei nostri prodotti di punta. Fragrante e gustoso, dalle forti note di vaniglia e zucchero caramellato. È disponibile anche l’abbinamento con il nostro topping “catalana” e una granella di zucchero nero burrificato, che non scioglie, a mimare la classica crosticina del celebre dessert.

Dosaggio: 100g/l

Prodotto a base di uova dal gusto di crema intenso, con note di vaniglia e limone. Un’ottima soluzione per un gelato alla crema veloce e delizioso!

Dosaggio: 80-100g/l

Pasta di arachidi tostate al 100%, senza zuccheri o aromi aggiunti, dal gusto intenso e naturale.

Dosaggio: 100g/l di gelato dopo pastorizzazione

Pasta dall’indistinguibile sapore, un’infusione di Porto, Madeira e Malaga con all’interno uvetta sultanina.

Dosaggio: 100g/l