I nostri gelati
Basi

Base Latte e Panna a Caldo

Base dal gusto di panna leggero, senza aromi, con vanillina. Un prodotto molto cremoso, che incorpora bene l’aria e con un alto contenuto di panna in polvere.

Dosaggio: 100 g/l

TIPO IMBALLAGGIONR CONFEZIONI Peso Unit.
61725Base Latte e Panna a CaldoSacchetto62.00

Base Compact 100L

Base al gusto leggero di fior di latte. Da lavorare a caldo per un gelato compatto e asciutto. Abbiamo la disponibilità anche della versione senza aromi.

Dosaggio: 100g/l

TIPO IMBALLAGGIONR CONFEZIONI Peso Unit.
61645Base Compact 100LSacchetto62.00

Base D50 a Caldo

Base dal leggero sentore di panna, senza aromi. Ottimo per gelati più personalizzabili, con una maggiore livello di controllo e maestria artigiana da parte del gelatiere. Necessario aggiungere zucchero secondo preferenza oltre che latte.

Dosaggio: 50g/l

TIPO IMBALLAGGIONR CONFEZIONI Peso Unit.
61715Base D50 a CaldoSacchetto62.00

Super Semifreddo

Prodotto di produzione industriale per la creazione facile e veloce di ottimi semifreddi. Base di panna vegetale che non tende a diventare duro in vetrina. Alte prestazioni in fase di montatura, gusto neutro. Una soluzione pratica per i vostri migliori semifreddi!

Mastro Base

Base molto versatile per la possibilità di essere impiegata sia a caldo sia a freddo. Gusto leggero di fior di latte. Ottima per gelati freschi e compatti.

Dosaggio: 100g/l

TIPO IMBALLAGGIONR CONFEZIONI Peso Unit.
61602Mastro BaseSacchetto62.00

Base Susanna

Base dal classico gusto di panna grazie all’impiego di aromi selezionati. Ottima per un gelato pieno e corposo. Facile nell’impiego grazie al dosaggio intuitivo e pratico.

Dosaggio: 100g/l

TIPO IMBALLAGGIONR CONFEZIONI Peso Unit.
61710Base SusannaSacchetto62.00

Base D50 a Freddo

Base dal leggero sentore di panna, senza aromi. Ottimo per gelati più personalizzabili, con una maggiore livello di controllo e maestria artigiana da parte del gelatiere. Necessario aggiungere zucchero secondo preferenza oltre che latte. Ha la caratteristica di poter essere lavorato direttamente in gelatiera, senza passare dal pastorizzatore.

Dosaggio: 50g/l.

TIPO IMBALLAGGIONR CONFEZIONI Peso Unit.
61715FBase D50 a FreddoSacchetto62.00

Base Latte e Panna a Freddo

Base dal gusto di panna leggero, senza aromi, con vanillina. Un prodotto molto cremoso, che incorpora bene l’aria e con un alto contenuto di panna in polvere. Ha la caratteristica di poter essere lavorato direttamente in gelatiera, senza passare dal pastorizzatore

Dosaggio: 100g/l

TIPO IMBALLAGGIONR CONFEZIONI Peso Unit.
61725FBase Latte e Panna a FreddoSacchetto62.00